ラーメン

絶妙なWスープ!新発田で屈指の人気ラーメン店[肉中華そば 赤シャモジ]

濃厚かつ泡立ったスープで大人気だった「麺作 赤シャモジ」。

私はこのラーメンが大好きで、新発田に引っ越してきてからよく通っていました。

お客さんがたくさん入っていたにもかかわらず、2019年にリニューアルされました。

店名も変更され「肉中華そば 赤しゃもじ」に。

ご年配の方にも喜んでもらえるような中華そばを軸に豊富なメニューがラインナップ。

コンセプトは変わったものの、相変わらずの人気ぶりです。

さすが「角中グループ」さん!

角中グループとは?

あしら、ブタシャモジ、まごころ亭などの人気ラーメン店だけでなく、うどん、唐揚げ、やきとり、高級食パンも手がけているグループです。

特製濃厚肉中華そば

赤シャモジで私がよくオーダーする「特製濃厚肉中華そば」です。

中華そば

豊富なトッピングでご馳走感たっぷりです。

スープは豚骨と魚介の濃厚Wスープです。

どちらかというと魚介の旨味が強めに出ています。

自家製麺

麺はこだわりの自家製中太麺

角中グループのお店の麺は、どこもツルツルもちもちで大好きです。

しっかりとスープが絡んで箸がとまりません。

豚バラチャーシューもトロトロで濃厚、味わい深いです。

チャーシューで麺をはさんで食べるのが私流。最高です。

つけめんも最高です。

つけめん

つけめんもおすすめです。

「麺作 赤シャモジ」の頃からここのつけめんが好きでした。

おいしい自家製麺、間違いありません。

濃厚なつけだれですが、中に入ったゆずがいいアクセントとなり、最後まで飽きずに食べ進めることができます。

ひやもりの自家製麺は、ラーメンとはまた違った食感で一層香り高いツルツルもちもちの麺を堪能できます!

嬉しい「大盛り無料」

当店はすべて大盛り無料となっています。

つけめんは特盛に相当する400gまで料金変わらず。

サービス精神旺盛です。

おいしいラーメンでお腹を満たしてくれる「肉中華そば 赤シャモジ」。

ぜひ足を運んでみてください!

醤油ベースだけでなく、味噌や塩、まぜそばもおすすめです!

電話番号 025-288-5184
営業時間 11:00〜0:00
定休日 なし

ABOUT ME
newcomer@shibata
縁もゆかりもなかった新発田(しばた)市の住みやすさに気づき、2020年にマイホームを建てる。 「しょったれ」は新潟弁で「だらしない」の意味。 毎日更新は難しいですが、”しょったれ”ながら頑張ります! 新発田市の魅力、グルメを中心にみなさんに役立つ情報を発信していきます。