車で国道7号線を新発田市街から村上方面へ走らせると見えてくる新発田で人気のラーメン店「ラーメン赤シャモジ本店」さん。
肉と魚介から丁寧にダシをとったスープと、つるつるモチモチの自家製麺が当店の自慢。
ご年配の方にも喜んでもらえるような中華そばを軸に豊富なメニューがラインナップされています。
郊外にもかかわらず、たくさんのお客さんで賑わう新発田で人気のラーメン店。さすが角中グループさんです！
あしら、ブタシャモジ、まごころ亭などの人気ラーメン店だけでなく、うどん、唐揚げ、やきとり、高級食パンも手がけているグループです。
うまみがガツンと伝わる！濃厚中華そば
赤シャモジで私がよくオーダーする濃厚中華そばです。
濃厚中華そば味玉をトッピングすればご馳走感たっぷり！
スープは豚骨と魚介の濃厚Wスープです。どちらかというと魚介の旨味が強めに出ています。
麺はこだわりの自家製中太麺。
選び抜いた小麦をブレンドして作られる麺はつるつるモチモチ！
しっかりとスープが絡んで食べる箸がとまりません。
自慢の豚バラチャーシューもトロトロで濃厚、味わい深いです。
良質な脂なのでまったくくどくありません。
チャーシューで麺をはさんで食べるのが私流。たまらないです。
のどごし最高！濃厚つけめん
つけめんもおすすめです。
濃厚なつけだれにこだわりの自家製麺をくぐらせ一思いにすすります。
冷水でしめられた麺はのどごしがよく、ラーメンよりも一層香り高い麺の味を楽しめます。
チャーシューもたっぷり添えられているので満足度の高い一杯です。
嬉しい大盛り無料！
当店はすべて大盛り無料となっています。つけめんは特盛に相当する400gまで料金変わらず。
サービス精神旺盛です。
通し営業なのでお昼を食べそびれた、または早めの夕飯を食べたいときに利用できるのも嬉しいポイント。
醤油ベースだけでなく香ばしい野菜炒めがたまらない野菜味噌ラーメン、ジャンキーなまぜそばもおすすめです！
野菜味噌ラーメン| 電話番号 | 0254-33-3277 |
| 営業時間 | 11:00〜22:00（土・日・祝は10:00オープン） |
| 定休日 | なし |
