ラーメン

【肉中華そば 赤シャモジ】絶妙なWスープ!新発田で屈指の人気ラーメン店

泡立った濃厚スープで大人気だった「麺作 赤シャモジ」。

私はこのラーメンが大好きで、新発田に引っ越してきてからよく通っていました。

お客さんがたくさん入っていたにもかかわらず、2019年にリニューアルされました。

店名も変更され「肉中華そば 赤シャモジ」に。

ご年配の方にも喜んでもらえるような中華そばを軸に豊富なメニューがラインナップ。

コンセプトは変わったものの、相変わらずの人気ぶり。さすが角中グループさんです!

角中グループとは?

あしら、ブタシャモジ、まごころ亭などの人気ラーメン店だけでなく、うどん、唐揚げ、やきとり、高級食パンも手がけているグループです。

自慢のチャーシューを楽しめる濃厚肉中華そば

赤シャモジで私がよくオーダーする濃厚肉中華そばです。

中華そば

味玉をトッピングすればご馳走感たっぷり!

スープは豚骨と魚介の濃厚Wスープです。

どちらかというと魚介の旨味が強めに出ています。

自家製麺

麺はこだわりの自家製中太麺

選び抜いた小麦をブレンドして作られる麺はツルツルもちもち!

しっかりとスープが絡んで箸がとまりません。

当店自慢の豚バラチャーシューもトロトロで濃厚、味わい深いです。

良質な脂なのでまったくくどくありません。

チャーシューで麺をはさんで食べるのが私流。最高です。

のどごし最高!濃厚つけめん

つけめん

つけめんもおすすめです。

濃厚なつけだれにこだわりの自家製麺をくぐらせ一思いにすすります。

冷水でしめられた麺はのどごしがよく、ラーメンよりも一層香り高い麺の味を楽しめます。

チャーシューもしっかり添えられているので満足度の高い一杯となっています。

嬉しい大盛り無料!

当店はすべて大盛り無料となっています。

つけめんは特盛に相当する400gまで料金変わらず。

サービス精神旺盛です。

通し営業なのでお昼を食べそびれた、または早めの夕飯を食べたいときに利用できるのも嬉しいポイント。

醤油ベースだけでなく香ばしい野菜炒めがたまらない野菜味噌ラーメン、ジャンキーなまぜそばもおすすめです!

野菜味噌ラーメン野菜味噌ラーメン
電話番号 0254-33-3277
営業時間 11:00〜22:00
定休日 なし

ABOUT ME
newcomer@shibata
縁もゆかりもなかった新発田(しばた)市の住みやすさに気づき、2020年にマイホームを建てる。 「しょったれ」は新潟弁で「だらしない」の意味。 毎日更新は難しいですが、”しょったれ”ながら頑張ります! 新発田市の魅力、グルメを中心にみなさんに役立つ情報を発信していきます。